gekocht am 13. November 2014 Die Kombi weiß und P ist einfach phantastisch! Für uns war der Abend ein wahrer Lichtblick in der dunklen Jahrenzeit. Aus Poree, Pilzen, Pinienkernen, Pastinaken, Parmesan, Petersilienwurzel und Philadelphia lassen sich phänomenale Gerichte zaubern. Weil uns jede Portion schon allein durch ihre Farbe an einen verschneiten Winterwald erinnert hat, passt… Pilze, Poree, Pinien-Pesto: Das weiße P weiterlesen
Monat: Januar 2022
Spalterbsen und Sanddornsaft: das gelbe S
gekocht am 9. Oktober 2014 Man nehme die letzten Sonnenstrahlen und verwandle sie zusammen mit Sanddorn, Sternfrucht, Safran, Senf und ganz viel Spalterbsen in wärmende Suppen, spätsommerliche Salate, Soufflés, Schaumomeletts und schmackhafte Sandwiches mit sündhaft leckerem Scamorza. Das gelbe S war für uns Soulfood. Wir empfehlen, diese Kombi wegen der Wärme und der Intensität der… Spalterbsen und Sanddornsaft: das gelbe S weiterlesen